各有关单位、各位代表：
根据山东省科技厅《关于下达2019 年外国专家系列专题讲座项目资助计划的通知》（鲁科字〔2019〕45 号）和山东省科协《2019年度山东科学大讲堂的通知》（鲁科协办发〔2019〕9 号）要求，定于2019年9月21-22日在山东烟台市举办“齐鲁国际讲堂·酿酒葡萄精细化种植及葡萄酒酿造技术创新国际学术论坛”暨《 酿酒葡萄精细化种植暨特色葡萄酒酿造技术 》高级研修班。
本次论坛（研修班）邀请法国、意大利、澳大利亚和西北农林科技大学葡萄酒学院、宁夏大学葡萄酒学院等知名专家学者进行专题研讨和学术交流，诚邀葡萄与葡萄酒相关的科研院所，葡萄酒企业相关技术人员、葡萄种植农户、葡萄酒爱好者及学生团体参加。
本次论坛（研修班）由山东省科技厅主办、麻豆高清视频承办。麻豆高清视频是一所省属公办高校，位于美丽的海滨城市烟台市芝罘区，与我国葡萄酒龙头企业张裕集团有限公司为邻。其葡萄与葡萄酒工程专业在2017、2018年校友会高校专业排名中连续两年位居山东省第一，全国第三。毕业生广泛发布在张裕、长城、威龙等知名葡萄酒企业，受到用人单位的广泛好评。
一、论坛（研修班）时间和地点
1. 研修时间：2019年9月21-22日,20日报到，共计3天。
2. 报到地点：山东省烟台市芝罘区红旗中路186号麻豆高清视频接待服务中心（麻豆高清视频北校区）
3.研修地点：麻豆高清视频生命科学学院（葡萄酒学院）
联系电话：0535-6685003
二、论坛（研修班）主题内容
1.葡萄基因改良研究进展
2.葡萄果实发育与成熟控制
3.葡萄种质资源挖掘及育种工程
4.葡萄成熟度的快速检测技术
5.葡萄防寒栽培技术
6.酿酒微生物资源开发与利用
7.中国葡萄酒的现状与发展方向
8.葡萄成分及酿酒技术对葡萄酒品质的影响
9.消费者的感官认识与葡萄酒市场推广
三、论坛（研修班）形式
主题报告、专题研讨、企业交流
四、论坛（研修班）专家简介
（1）Attilio Scienza：意大利米兰大学教授，米兰大学农业科学系植物生物学博士学位委员会成员，意大利农学家学会通讯员，世界葡萄栽培和葡萄酒领域知名顾问。
（2）Alain Deloire：法国兰斯大学教授，主要从事葡萄栽培生理生态基础理论和生产技术研究，在世界葡萄栽培领域享有很高威望。
（3）Krista Mary Sumby：博士后，在澳大利亚阿德莱德大学ARC创新葡萄酒生产培训中心主要从事酿酒微生物学的相关研究。
（4）房玉林：西北农林科技大学葡萄酒学院院长、教授、博士生导师。2016年获国家科技进步二等奖，2009年获陕西省科学技术一等奖。
（5）王振平：宁夏大学葡萄酒学院教授，博士，硕士生导师。主持各类科研项目20余项，其中主持国家自然基金4项，发表学术论文120余篇。
（6）Antonio Giovanni Tirelli：意大利米兰大学副教授，意大利科学技术协会会员，意大利工会科学委员会成员，曾在世界上知名葡萄与葡萄酒研究机构如斯坦林布什大学、德国盖森海姆大学进行合作研究，发表论文28篇。
（7）Monica Laureati：意大利木兰大学副教授,《食品质量与偏好》杂志编委会成员，主要从事葡萄酒感官质量与消费科学相关研究，曾获得意大利农业科学协会最佳博士论文奖。
（8）Riccardo Guidetti：意大利米兰副教授，主要从事可见光和近红外光谱结合葡萄检疫、葡萄成熟度监测方面的研究。
（9）Gabriella De Lorenzis：意大利米兰大学博士后，主要从事葡萄遗传多样性与品质选育研究。
五、论坛（研修班）日程安排
时间 |
内容 |
9月20日 |
08:00-22:00 |
报到 |
9 月21日 |
上午 |
08:30-09:10 |
开幕式、 |
09:10-09:30 |
集体合影、茶歇 |
09:40-10:20 |
Attilio Scienza：葡萄基因改良研究进展 |
10:20-11:00 |
AlainDeloire：葡萄果实成熟控制 |
11:00-11:20 |
房玉林：中国葡萄酒的现状与发展方向 |
11:20-12:00 |
Antonio Giovanni Tirelli：葡萄成分及酿酒技术对酒质的影响 |
中午 |
12:00-14:00 |
午餐 |
9 月 21 日 |
下午 |
14:00-14:40 |
Krista Mary Sumby：酿酒微生物资源开发与利用 |
14:40-15:00 |
王振平：整形方式对蛇龙珠葡萄花色苷合成的影响 |
15:00-15:40 |
Monica Laureati：消费者的感官认识与葡萄酒市场推广 |
15:40-16:00 |
茶歇 |
16:00-16:40 |
Riccardo Guidetti：葡萄成熟度的快速检测技术 |
16:40-17:20 |
Gabriella De Lorenzis：葡萄种质资源利用与遗传育种 |
9月22日 |
全天 |
企业技术交流、项目合作（烟威地区3-5家葡萄酒企业） |
9月23日 |
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早餐后离会 |
六、注意事项
1.请在8月23日前填写回执并发回xieweihai1973@126.com，联系电话：0535-6685003，手机：15589537077，联系人：解卫海。
2.会议统一安排食宿，费用自理。如果需要单�。胩乇鹱⒚�。
3.需要在9月22日与外国专家一起去企业参观并进行技术交流的学员，请在回执中注明。
4.本次会议，接受企业、行业协会或个人赞助协办，具体事宜请在回执中注明赞助协办方式或在8月23日前电话联系。
山东省科学技术厅
山东省科学技术协会
麻豆高清视频生命科学学院（葡萄酒学院）
2019年7月17日
附件1：
“齐鲁国际讲堂·酿酒葡萄精细化种植及葡萄酒酿造技术创新国际学术论坛”暨《 酿酒葡萄精细化种植暨特色葡萄酒酿造技术 》高级研修班 回 执
姓名 |
性别 |
单位 |
职称/职务 |
电话 |
Email |
是否企业技术交流 |
合住/单间 |
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交通提醒：本次培训在麻豆高清视频主校区（山东省烟台市芝罘区红旗中路186号）举办，可通过以下交通工具到达：
飞机：机场大巴到烟台汽车总站（21元），汽车总站乘41或70路公交车（1元）。
火车或高铁：烟台火车站乘3路公交车（1元），从烟台南站乘76路（1.5元）换46路公交车（1元），到麻豆高清视频东南门站下车。
轮船：烟台救捞局客运站乘11路（1元）在渤海轮渡客运站换70路公交车（1元），到麻豆高清视频站（北区东门）下车。
出租车：烟台火车站到麻豆高清视频约13元，烟台汽车总站大约12元，码头大约16元，烟台南站大约40元，飞机场大约110元。
自驾：请注意安全。
附件2：
